Cuando hablamos de dieta Vegetariana es importante diferenciar la dieta:
- Ovo- lácteo- Vegetariana: Elimina las carnes y pescados y sus derivados pero incluye además de los alimentos de origen vegetal, huevos y lácteos.
- Ovo- Vegetariana: Elimina carnes, pescados y productos lácteos. El único alimento de origen animal de esta dieta, son los huevos.
- Vegetariana Estricta o Vegana: Solo incluye alimentos de origen vegetal.
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